|
|
Pastasalade Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 blik tonijn op olie a 400 gram - 250 gram pasta - 250 gram sperziebonen - 3 geroosterde paprika?s uit pot - 8 zwarte olijven zonder pit - 1 rode ui - sap van 1 citroen - 6 eetlepels olijfolie extra vierge - 1 grote teen knoflook - zout en versgemalen peper - 1 eetlepel Italiaanse kruiden, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta en de sperziebonen in een grote pan met ruim kokend water en wat zout in ca. 10 minuten beetgaar. Snijd de paprika?s in stukjes en de olijven in vieren. Pel de ui en snijd hem in flinterdunne ringen. Pers de knoflook boven een grote schaal uit. Voeg het citroensap, de olijfolie, de kruiden en zout en peper naar smaak toe en klop alles tot een dressing. Giet de pasta en boontjes af en schep ze door de dressing. Schep ook de paprika en olijven erdoor. Laat de salade afkoelen. Giet de tonijn af. Schep de pastasalade op vier borden en verdeel de tonijn in grote stukken erover.
|
|
|